超高溫瞬時滅菌機是由304不銹鋼或316L不銹鋼制成，其中物料盤管內(nèi)表面進行鏡面拋光處理，很大程度保證了無物料滯留現(xiàn)象既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養(yǎng)價值，也可以用于流體物料的滅菌。

超高溫瞬時滅菌機設(shè)備的安裝操作：
1.安裝在車間內(nèi)平整的地坪上，無須設(shè)備基礎(chǔ)。
2.所有與超高溫瞬時滅菌機連接的管道都應(yīng)注意不使設(shè)備受任何外力的作用，特別是應(yīng)消除熱膨脹影響。
3.在蒸汽入口處，須裝有0.78MPa（8Kgf/cm2）an全閥。
4.進料泵須讓電機轉(zhuǎn)動方向的正確性，操作者面對葉輪，泵軸應(yīng)作逆時針轉(zhuǎn)動，安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活。
5.循環(huán)貯槽放水豎管應(yīng)與地溝接通，防止洗滌液腐蝕損壞車間地面。本設(shè)備安裝外形尺寸。
6.當使用高壓均質(zhì)機時，用戶自接管道應(yīng)作14.7MPa（150Kgf/cm2）壓力試驗，不得滲漏。
7.采用兩臺泵時中間泵的接裝位置。
8.超高溫瞬時滅菌機安裝時可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓，支腳須與地坪接觸。進料泵4只腳同樣要求與地坪接觸，泵軸須校正水平，以防設(shè)備使用時發(fā)生震動。

特點介紹：
1.由于受熱時間短可獲得產(chǎn)品。
2.連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時間短。
3.與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。
4.由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。
5.由于設(shè)計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟效果，故蒸汽消耗量小。

適用領(lǐng)域：
鮮乳、果汁、醬油、豆?jié){、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。

超高溫瞬時滅菌機采用螺旋式雙套盤管結(jié)構(gòu)，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養(yǎng)價值。